Temps de marinade du boeuf bourguignon : durée idéale et maximum
La marinade transforme le boeuf bourguignon, mais combien de temps la laisser agir ? Entre 12 et 24…
Lucie Garnier
Cuisinière formée en restaurant à Nantes, Lucie Garnier a animé pendant cinq ans des ateliers de cuisine pour débutants, au robot cuiseur comme à l'air fryer. Sur Toprecette, elle explique chaque étape pour que la recette réussisse dès le premier essai.
Temps de marinade du poulet : durée idéale et maximum
Trop court, le poulet reste fade. Trop long, il devient pâteux. Le temps de marinade du poulet varie…
Temps de marinade de la viande : durée idéale et maximum
Mariner la viande donne du goût et attendrit les fibres. Mais le temps de marinade change tout. Trop…
Temps de marinade saumon gravlax : durée idéale et maximum
Réussir un gravlax maison, c’est avant tout une question de timing. Trop court, le saumon reste mou et…
Punch coco Thermomix : recette antillaise en 15 min
Le punch coco fait partie de ces boissons qui sentent bon les fêtes de famille, les tables généreuses…
Mojito Thermomix parfait : la recette en 5 minutes
Mixer de la menthe sans la réduire en bouillie amère, obtenir une vraie glace pilée en quelques secondes,…
Chocolat chaud Thermomix : recette onctueuse en 10 min
Un vrai chocolat chaud qui réchauffe, ça se prépare avec du bon chocolat noir, du lait bien chaud…
Recette coq au vin : le classique français qui réussit
Le coq au vin a cette réputation de plat compliqué, réservé aux dimanches où on a du temps.…
Recette biscuits doigts de sorcière Halloween
Chaque Halloween, c’est la même histoire : vous voulez impressionner avec ces fameux doigts de sorcière, mais à…
Granité citron Thermomix : la recette express en 5 min
Quand la chaleur écrase tout et que vous cherchez une solution immédiate, le granité au citron devient votre…